Hyvä tuoksu, suussa pyöreä, kuiva, raikas, kevyt, hyvän makuinen, helposti juotava viini.

Tuottaja Carlo Volpi viljelee omalla viinitarhallaan tyypillisiä piemontelaisia lajikkeita. Hänen viinikellarissaan on vapaata kapasiteettia, joten hän valmistaa
myös muiden alueiden lajityypillisiä viinejä. Bioviinit valmistetaan COSTA AL SOLE nimellä.

Carlo Volpi ostaa biorypäleet viljelijä-osuuskunnilta Abruzzosta, Marchesta, Apuliasta ja Sisiliasta. Viinit ovat elegantteja, hedelmäisiä, hyvin tehtyjä bioviinejä, joiden hinta/laatu -suhde on kohdallaan.